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內容簡介: 博客來網路書局Lilian和Mindy精心搜羅香港紅極一時的中西式甜品,50款甜品包括了蛋糕、糕點、雪糕和飲品,並按不同烹飪技法的特點作專題分類介紹,還以圖解製作教授書中一些基本製作技巧,讓讀者更容易理解箇中精要,每食譜附以該製品的備注技巧,成功率大增,天天都可以做出人氣甜品款客。
作者簡介鄭慧芳博客來書店博客來畢業於黃克競工業學院專業西廚課程,對中菜烹飪亦極有心得。其後任職於一間外資証券公司,負責高級行政人員宴客及午餐膳食,並在YMCA及YWCA教授烹飪課程。現於煤氣烹飪中心擔任導師,教授最擅長的中菜及各式甜品小食。這幾年間亦作過多項嘗試:為雜誌及報紙設計菜式,出任烹飪比賽評判,跟隨旅遊展局到日本北海道作點心示範表演;也曾於電台節目中與聽眾分享烹飪心得。著有【幸福的甜品】。
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- 新功能介紹 作者: 鄭慧芳、胡玉玲
- 出版社:萬里機構 新功能介紹
- 出版日期:2010/01/01
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
12年國教課綱將上路 老師也要做好準備
教育部長吳思華表示,台灣對教師培養有非常穩定的架構,希望107年12年國教課綱正式上路,翻轉學習主體,降必修、增選修、以學生為本位時,不少教育伙伴對12年課綱抱持期望也深感恐懼,他也的確怕老師跟不上,因此希望老師用新面貌來面對新課綱。
(余曉涵報導)
教育部長吳思華說,學科專業、教育專業和教師熱情,是師培教育最重要的三件事。台灣不論是過去還是現在,教師培養有非常穩定的架構,沒有什麼可以挑剔或批評,但是,每個時代都有新的教育議題,師培是否已經準備好去面對台灣未來教育非常大的挑戰。107年12年國教課綱將實施,老師必須準備好面對翻轉學習主體,降必修、增選修、以學生為本位,他也坦承怕老師們跟不上。
吳思華說,他希望多元培育師資觀點變成多元辦學觀點,過程可能要花5到10年,給台灣國民教育更不同的前景,目前在推動行政減量和教師安定,希望教師回到本業,不要太多行政干擾,薪資加給改善是留住偏鄉老師的必要條件,教師不是職業而是志業,個人和教育工作有更緊密連結,才能務實提高教師熱情。
他認為,教育是成人之美,幫助每個人實踐心中夢想,有美好的人生,這是教育工作者的自豪,幫助了應該幫助的人,師培是否已經準備好去面對台灣未來教育非常大的挑戰。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/12年國教課綱將上路-老師也要做好準備-073724115.html
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