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中國點心 1好禮必備

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商品訊息功能:

內容簡介: 博客來書店中國點心風行全球，備受中外人士推崇。點心雖然好吃，但難學難做。江獻珠女士於《中國點心（1）、（2）》中共挑選了10大類近150款大眾的、精巧而獨特的美食，親身示範。她盡量避免使用點心行業術語，通俗簡潔地指引讀者按圖索驥，有較大自由度的去創新口味和形式。
書中有很多點心皮、餡互相配搭，演化出多款美食。由淺入深，循序漸進，化複雜為簡便，大眾而不隨俗。讀者不僅能創意出精緻的美食，更能呈現給家人朋友無限的溫情。

本書主要內容：餃子、餛飩、燒賣、特別外皮餃子及角類、趣味小吃和宮廷點心的製作，並在開篇介紹了中國的點心博客來文化與製作點心工具。

廣州名美食家江太史之孫女，早年畢業於香港中文大學崇基書院，負笈美國費利狄更遜大學，獲商業管理學碩士，後在加省省立河西大學營養系講授 「中國飲膳計劃」，並在臥龍里學院任教中國烹飪，更為美國抗癌會籌款，義務教授中菜筵席兼上門到會，烹製民初羊城四大酒家名菜。

江獻珠為國際慢食香港分會會員。歷年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流，對中西烹飪均有深切認識及研究。

江女士曾長期在雜誌撰寫專欄，其著作尚有：英文《漢饌》(1983年，紐約拜倫氏公司出版) 及《微波爐中菜大全》 (1992年)、《中國點心製作圖解》(1994年)、《蘭齋舊事與南海十三郎》 (1998年)、《粵菜文化溯源系列》(2001年)、《珠璣小館家常菜譜》(2004~2008年)、《珠璣小館飲食文集》(2005年)、《情迷野菌香》(2007年)、《培養菌佳餚》(2008年)

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  作者： 江獻珠    新功能介紹
• 出版社：旗林文化    新功能介紹
• 出版日期：2009/11/03
• 語言：繁體中文

中國點心 1好禮必備

內容來自YAHOO新聞

12月台指期8198點 漲133點

（中央社台北16日電）台北股市今天終場漲111.31點，收8184.66點。12月台指期以8198點作收，上漲133點，與現貨相較，正價差13.34點。

台灣期貨交易所為近2個月指數期貨契約訂定開盤參考價為，12月期貨8065點、明年1月期貨8040點。

台股今天終場漲111.31點，收8184.66點，成交金額新台幣881.26億元。

12月台指期貨以8198點作收，漲133點，成交8萬6012口；明年1月期貨以8170點作收，漲130點，成交7萬1898口。實際收盤價格以期交所公告為準。1041216

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/12月台指期8198點-漲133點-060750360.html

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