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用冰箱做點心哈燒新品

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內容簡介: 「用冰箱做點心」不用花錢添購烤箱與繁瑣的工具，只用家裡現成的器具就能操作的西點製作，是新手烘焙入門的最佳武器，也是用最簡易的方法就能做出最美味西點的捷徑。

許多經由冰箱冷卻就能達成效果和風味的點心，是最簡單卻被忽略的技巧，本書就教你如何破解西點繁雜工序的迷思，只要你照著做，想吃什麼口味的西點都可以輕鬆完成。

只要用你家的冰箱和居家都有的工具，搭配大眾化到處都買得到的材料，用最簡單的方法組合，蛋糕、布丁、果凍、慕斯、信手捻來都能隨心所欲。

本書詳細介紹各種膠凍材料的特性及使用方法，帶你進入基本概念的認知，再透過圖解示範，教你建立基礎製作，進而融合不同技巧。

只要你願意動手，就能做出各式創意點博客來心，展開美味滿點的烘焙新生活。

經歷
美堤食品廠 西點主廚
中村烘焙廚房 烘焙師父
宜蘭博客來網路書局國中技藝班導師

證照
中式麵食 乙級證照
烘焙西點蛋糕 乙級證照
中餐葷食 丙級證照

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  作者： 李明倫    新功能介紹
• 出版社：雅事文化    新功能介紹
• 出版日期：2009/09/24
• 語言：繁體中文

用冰箱做點心哈燒新品

內容來自YAHOO新聞

12檔超跌股 法人撿便宜

工商時報【記者高碩圻╱台北報導】

台股8月以來波段大跌後，許多股票出現超跌，吸引法人回補，寶成（9904）等12檔本週法人積極買超，下週有望反彈。

凱基投顧總經理朱晏民說，國際股市初步回穩，亞幣貶值走勢也趨緩，有利台股回穩，不過台股一下子反彈到8,000點，要注意下週可能會有獲利了結賣壓出現。

其中，三大法人持續回補基本面佳的股票，其中寶成等12檔獲得三大法人積極買超，股價距離大跌之前還有一段差距，在法人買超後股價可望繼續表現。

康和證券研究部分析師姚君達說，中磊7月營收連續第三個月創下單月營收新高記錄，投信與外資也持續買超，近期股價表現強勢。元大投顧也表示，中國克緹銷售成長，F-麗豐第二季從中國克緹認列的授權金優於預期，使得第二季獲利較去年同期大增34.84％，元大投顧也上調F-麗豐今年全年獲利預估。

紡織股股王儒鴻在股價回測後都能展現強勁反彈力道，法人買盤仍未縮手，若是日後業績可以如預期增長，股價還是有機會挑戰前高。

朱晏民說，台股下週反彈力道可能放緩，新iPhone將在9月9日發表，預計9月底就會知道新機銷售數字，另外，中國是這次全球股災的震央，全世界也關注在10月的五中全會中國政府能否提出新的計劃，這兩項事件也都牽動台股表現。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/12檔超跌股-法人撿便宜-215005034--finance.html

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