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媽媽的味道：63種吃了會微笑的手作麵包＆多拿滋站長評比

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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內容簡介:

日本Amazon五顆星最高評價
是點心也是正餐！
就愛手工現做的溫柔口感 ~

飯麵便當吃膩了，今天來吃麵包吧！
◎一次學會9種基本麵糰，變化63種美味組合
◎48款麵包 × 多拿滋 × 15款三明治 × 10種早午餐配菜
◎用最簡單的食材，做最天然的健康麵包
◎鬆軟．濕潤．綿密，專為不愛啃硬麵包的你設計
◎附上沙拉、配菜與湯品，歐式早午餐簡單做
◎隨性搭配餡料，創意三明治立刻上桌

如同嬰兒臉頰般地軟嫩白麵包，是烘焙初學者的入門款，圓滾滾的外型非常討人喜歡，是全家人最喜愛的麵包！以高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、加上些許的糖、鹽、酵母粉，就能簡單做出口感輕盈鬆軟的麵包，如此單純的味道，適合嘗試各式各樣的吃法：塗上果醬或夾上火腿蛋品嚐，不管怎麼吃都可口無比。

彈牙不韌的軟貝果，只要適度搓糅，就能夠烘烤出飽滿可愛的外型。

夾餡多變的麵博客來書店包卷，使用分量較多的乳瑪琳做成的柔軟麵糰，但口感十分均衡、不油不膩。

扎實飽足的芙卡夏非常適合搭配色彩鮮豔的夏季蔬菜或義大利麵。
經常扮演著主食的南瓜麵包，可直接品嚐也可改變造型增添趣味。
不甜不膩的黑糖麵包，復古的滋味充滿著小時候的回憶。

只要將麵糰放在紙杯中博客來，加上炒過的鮮甜洋蔥，就能烤出鬆鬆軟軟、香而不膩的鹹麵包。

不管大人小孩都愛酥軟綿密的多拿滋，撒上糖粉、淋巧克力醬，或是碎堅果粒與彩色小糖球做裝飾，隨性享受各種組合搭配！

淡淡的香甜滋味、令人吮指回味的圓麵包最適合佐濃湯與沙拉。

全部9種基本麵包款，變化出63種不同的美味組合，如此美妙的麵包真讓人愛不釋「口」！

1969年出生於香川縣，住在大阪府，射手座AB型。與丈夫、大女兒Soyo（小學2年級），以及二女兒小奈（幼稚園中班）一家四口住在一起。2007年8月因開設與手作麵包和點心相關的部落格 (soyon2.exblog.jp/) 而廣受歡迎，人氣急升。這是她的第一本作品，甫上市即獲得日本亞馬遜書店五顆星的最高評價。

畢業於大阪外國語大學、文化大學日本語文學系學士，曾服務於日商三菱重工與中研院民族所編輯，現為專職譯者兼家庭主婦。興趣是飲食文化、原住民文化以及外語學習。是位樂於挑戰各類生活實用書的日文譯者。

作品部落博客來網路書局格:yarukinashiko.blogspot.com/

翻譯作品:
《北歐風創意手作小餅乾》(繪虹)、《學韓文就這麼簡單》(台灣東販)、《日本．巴黎．西班牙玩弄色彩的創意部屋》(台灣東販)、《雞尾酒聖經：410 款人氣調酒大公開》(台灣東販)、《巴黎風的大人部屋：向法國女子學習融合個性與藝術的洒落》(悅知)、《首爾地鐵遊》(台灣東販)、《1日1分鐘速效美腿技：王牌美容師的極致美腿魔法》(尖端)、《漫步遊MAP＆GUIDE12紐約地鐵遊2011年版》(台灣東販)…等書。

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  作者： 堀江典子    新功能介紹
• 譯者：何姵儀
• 出版社：繪虹企業    新功能介紹
• 出版日期：2012/06/07
• 語言：繁體中文

媽媽的味道：63種吃了會微笑的手作麵包＆多拿滋站長評比

內容來自YAHOO新聞

10校30名大專生力挺「北港車頭向前行」

嘉義市前、後火車站的發展大不同，後站的後驛社區發展緩慢，環境髒亂，嘉義市府環保局發起「一人一檜木 北港車頭向前行」的行動，今（21）日來自全台10所大專院校30名大專青年擔任志工與居民共同整備在地特色素材與工程廢料，並在後驛里長陳其生與後驛社區發展協會總幹事莊文益奔走下，居民主動奉獻家中珍藏檜木，期盼重構北港車頭基底，打造社區後花園。

長久以來，嘉市火車站前站與後站有截然不同發展命運，前站發展蓬勃，有火車站前大批人潮，更鄰近文化路大型商圈，各項生活機能完善；相較之下，後火車站後驛社區發展緩慢，整體環境髒亂，幸運的是後驛社區充滿豐厚人文故事與歷史風采，耆老稱此地「北港車頭」，在糖業發展興盛時，不僅各行各業商家林立，北嶽殿與玄武真宮等民間信仰更是香火鼎盛，雖隨著時代更迭中而使得盛況不再，但庄頭的骨氣仍流淌在居民心中。

近年透過後驛里辦公處及社區發展協會、檜木燒烙發展中心、社區營造協會與博愛社大學努力與經營，持續在生活環境融入歷史風華與人文記憶，期透過環保局社區規劃師駐地環境改造計畫，凝聚居民集體共識，再現北港車頭繁華。

嘉義市府環保局長林建宏表示，本次備料工作坊操作行動，由台灣田野學校結合嘉義大學、南華大學、實踐大學、朝陽科技大學、雲林科技大學、樹德科技大學、崑山科技大學、台南應用科技大學、中華醫事科技大學、南台科技大學等10所大專院校，共計30位來自全台各地的大專青年主動擔任社區志工，與社區居民共同將在地特色素材與工程廢料進行整備，期盼以實際行動，重構北港車頭。

大專生協助社區營造（照片/葉哲岳攝）

學生擔任志工投入社區改造，活力與熱情為老舊社區充滿希望（照片/葉哲岳攝）

大專生參與「一人一檜木 北港車頭向前行」社區改造，充滿陽光（照片/葉哲岳攝）

學生參與社區共同改造環境（照片/呂培君提供）

10校大專生參與「一人一檜木 北港車頭向前行」（照片/葉哲岳攝）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/10-30-133114744.html

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