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內容簡介: 博客來網路書局博客來書店在烘焙的點心世界裡，甜點一向是顯學，鹹點通常不那麼受人重視，

香港烘焙達人Wendy特別從多樣的西式鹹點中，挑出最為人熟知的酒會小吃（Canapes）、披薩、塔 派，做為食譜主題，為讀者設計出60款鹹點變化，由餅底的製作、餡料變化到裝飾的創意發想，在書中都有非常詳盡的介紹，讓人在動手親做的過程中發現，很多東西只要跟著行家step by step 去做，原來這麼容易就可以輕鬆上手。

全方位西式鹹點製作專書
作者是專業和資深的糕餅麵包師
圖文並茂，理論和實踐並重

資深的女烘焙主廚，從選修了香港黃克競專業學院的酒店管理課程，便與這行結下不解情緣。從不懂烘焙技藝的黃毛丫頭，搖身變成專業烘焙師，並擔任部門主管，期間仍不斷努力進修，拜師學藝，鑽研烘焙技術，曾參加許多大型烹飪比賽，屢獲殊榮。現轉職任教烹飪學校，開班授徒，作育英才。

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  作者： 胡惠君    新功能介紹
• 出版社：橘子    新功能介紹
• 出版日期：2009/11/01
• 語言：繁體中文

西式鹹點輕鬆做價格

內容來自YAHOO新聞

12月起... 大陸團客驟減 航空業併減班

工商時報【記者張佩芬╱台北報導】

移民署副署長何榮村指出，自12月開始，陸籍團客每工作日申請人數多在3千人以下，以每工作日配額11,680人次來算，減幅達7到8成，所幸自由行部分幾乎沒有減少。航空業者則早在3個月前規畫冬季航班時，就已預知此一情況，針對團客多的航線進行減併班與換小型機。

華航主管指出，農曆年前原本就是旅遊市場淡季，加上年前有總統與立法委員選舉，根據過去經驗，選舉期間陸客來台人數就會減少，加上今年選舉層級高，公司料到北京會對陸客來台做限縮，早在3個月前規畫冬季班表時，就針對缺乏商務客，以陸籍團客為主的航線進行減併班。

目前減併班包括青島、威海、煙台、大連、寧波、瀋陽等航點，另西安、杭州與南京換小型機飛；至於北京、上海、廣州與深圳4個一級城市航點則不做減併班，但加強爭取歐美旅客來台轉機，估計載客率仍有七成以上。

中國南方航空已經將東北、河南等商務客少、團客多的區域航線減班；中國東方航空則在寧波、合肥、銀川、南昌等航線減併班，江蘇幾個航點原則上要撐住；中國國際航空台灣分公司則表示，公司航點多數是商務航線，目前沒有減班計畫。

遠東航空因為經營的都是二、三線城市，公司高層表示與大陸組團社合作良好，目前就訂位狀況看，所受影響最少，估計僅一到兩成。

復興航空則表示，今年冬季在大陸航線都沒有減併班計畫，甚至像過去冬季會停飛的張家界，今年冬季照飛，全力爭取台灣旅客赴大陸旅遊。

根據移民署資料，本月3日大陸團客申請件數僅2,161人，較每日配額少了八成，4日2,880人少了七成五，7日3,353人少了七成一，其中優質團人數都未達千人。原來旺季期間要等一個月才能領到入台證，現在優質團只要7天、一般團10天，自由行旅客則是1到2天就可以領證。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/12月起-大陸團客驟減-航空業併減班-215008302--finance.html

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