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從攪拌、基礎發酵、包餡到烘焙成品等一學就會
最詳細地分解每一步驟
step by step 教你做出最美味最專業的麵包

博客來網路書局作者簡介博客來石英懿

為自己的工作訂定原則、確實執行的處女座。
烘焙經驗20年，工作信念是「烘焙產業日新月異，唯有努力學習、不斷
創新、追求卓越、精準掌握每個操作流程及細節，方能成就不凡的烘焙產品」。

■現任新竹老爺大酒店點心房主廚
■已出版食譜書：喜鵲出版社《做蛋糕點心so easy》
■對於製作烘焙麵包的建議：材料選用、物料秤重、工藝手法應熟練，溫度時間要掌控精準，那麼就能達到麵包成品色香味一應俱全的程度。

博客來書店邱佩寧

■現任新竹老爺大酒店點心房副領班。

林麗娟

■資深美食記者，愛好烘焙藝術的雙子座
看與吃，都無比滿足，動手做更擁有成就感
已出版食譜書：喜鵲出版社《做蛋糕點心so easy》等。

Asian創造力－為什麼西方人比東方人有創造力

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已追蹤作者：[ 修改 ]
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作者：石英懿、邱佩寧、林麗娟新功能介紹
出版社：米樂文化新功能介紹
出版日期：2012/03/21
語言：繁體中文

石師傅的麵包教室成本價

內容來自YAHOO新聞

10歲陸童成搜尋大神發現疑似超新星

（中央社台北13日電）就是那個光！合肥市一名10歲男童在網路平台看了7000多張天文照片後，發現一個疑似超新星爆炸的光點。

陸媒中安在線今天報導，廖家銘現在就讀合肥市安慶路第三小學5年級，因喜好天文，8月初加入星明天文台公眾超新星搜尋（PSP）項目。廖家銘12日和往常一樣，打開項目網頁，觀察2張天文照片。

沒想到，就在3分鐘限時看照片時間快到的時候，廖家銘竟發現有一個隱約暗淡的新增光點，趕緊把它圈出來，提交給PSP系統。

報導引述新疆南山縣星明天文台創辦人、大陸首顆新星發現者高興說，經過測算，這顆疑似超新星距離地球2.2億光年。PSP已在第一時間把廖家銘的發現寫成報告，提交上去。

高興表示，國際天文學聯合會（IAU）收到報告後，會對這個亮點進行光譜拍攝、驗證，一旦確認是超新星，將受予這顆超新星永久編號，並標註發現者的名字，發布電子公報公布發現。

高興還說，依據自己的經驗，廖家銘的發現有把握被認證成功，「現在應該說就是等待IAU拍攝光譜驗證了，相當於給這個超新星上個戶口。」

其實廖家銘能有新發現除了運氣，還有下足苦功。報導說，廖家銘本來喜歡打電動，但聽了父親的建議，廖家銘不但加入PSP項目，還在1個多月內看了7701張照片，成為排名第一的搜尋大神。

報導指出，PSP項目是由星明天文台和中國虛擬天文台（China-VO）合作，對大眾開放的宇宙新天體搜尋項目之一。數以百計的業餘天文愛好者每天都在這個網站上，對著宇宙照片玩「大家來找碴」，希望可以發現新增的超新星爆炸。

報導解釋，超新星是恆星演化過程的一個階段。超新星爆發是某些恆星在演化接近末期時經歷的劇烈爆炸。超新星是許多種恆星生命的最後歸宿，可用於檢驗當前的恆星演化理論。1040913

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/10歲陸童成搜尋大神-發現疑似超新星-095433121.html

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