本草01：本草發明特價搶購
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內容簡介: 博客來網路書店 作者為皇甫嵩、皇甫相父子。皇甫嵩號靈石山人，明代武林人。博客來網路書局《本草發明》計六卷，卷一總論藥性及制方之義；卷二至卷六按草、木、果、菜等部，分論各藥。本書主張重新認識《神農本草經》中所提出的三品藥物，對以人治人提出異議。對藥物品種使用、治法等多有所發明。本次整理以上海圖書館藏明刊本為底本。
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- 作者： （明）皇甫嵩
- 出版社：中國中醫藥出版社
- 出版日期：2015/01/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
櫛瓜膳食纖維高，被稱最佳美容食材
櫛瓜外表看起來雖與黃瓜、小黃瓜相似，但其實屬於南瓜同種的葫蘆科，又稱為「夏南瓜」，由於本身沒有特殊的味道，因此可與任何料理搭配，不論焗烤或油煎，甚至直接切片當沙拉都很好吃。
《歐美等地廣泛食用》
一般人對櫛瓜可能並不熟悉，但在歐美、澳洲、中東及中國等地區則廣泛食用，普遍的程度就像台灣的絲瓜一樣，由於熱量不高，卻富含膳食纖維等多種營養成分，還被稱為「最佳美容食品」。
《有綠色及黃色2種》
櫛瓜適合涼爽的氣候栽培，每年4~10月盛產，宜蘭、台中、南投、高雄等地都有種植，有綠色及黃色2種，鮮豔的色澤可為料理增添色彩，可說是營養與口感兼具的好食材。
《生吃口感像水梨》
櫛瓜生吃的口感像水梨，煮熟後則有點像茄子，經常用於法式或義式料理，例如「普羅旺斯燉菜」就是好吃的櫛瓜佳餚；若以中式手法料理，可以切丁快炒，也可以切塊煮湯或燴、燉、炸、烤；烹調時，先用油拌炒至軟，甜味更容易釋出，清爽的口感非常適合夏季炎熱的氣候品嚐。
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/櫛瓜膳食纖維高，被稱最佳美容食材-090735183.html
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